A bodega Alpasión foi criada por um grupo de amigos que são amantes do vinho, que decidiram tornar um sonho realidade produzindo seu próprio vinho. A paixão pela nossa bebida favorita venceu todos os obstáculos que envolvem um projeto ambicioso como esse e, portanto, naturalmente esse espírito acabou originando o nome da vinícola: "Alpasión", a combinação das palavras "alma" e "pasión" (paixão).
Os vinhos carregam a marca de seus fundadores, com a digital de cada um deles no rótulo - afinal, o projeto reuniu não apenas a vontade de cada um deles, mas também a dedicação física, já que eles colocaram a mão na massa para ver o sonho se realizar. O lugar para plantar os vinhedos foi escolhido com muito cuidado e, finalmente, após muitas pesquisas em vários países e regiões vinícolas do mundo inteiro, foi na Argentina, no Vale do Uco, no distrito de Los Chacayes, que o projeto nasceu e onde o primeiro pé de videira foi plantado para iniciar o invejável projeto que atualmente se estende sob 85 hectares. A escolha foi acertada porque, hoje, esse terroir é internacionalmente reconhecido e nomes famosos, como Michel Rolland e a família Rothschild, se instalaram na região. Cada detalhe do projeto é cuidadosamente discutido entre os sócios. Foi assim que eles decidiram seguir as práticas da sustentabilidade e da viticultura orgânica, para traduzir da melhor maneira esse excepcional terroir. O maestro, o responsável por concretizar todos os esforços, energia, toda essa paixão, é o famoso e talentoso enólogo Karim Mussi, considerado um dos maiores especialistas do terroir do Vale do Uco e um profundo conhecedor da casta Malbec.
